每次去日本料理店都一定會點天婦羅🍤
我好喜歡吃天婦羅薄脆的麵衣沾上醬汁的口感
最...

每次去日本料理店都一定會點天婦羅🍤
我好喜歡吃天婦羅薄脆的麵衣沾上醬汁的口感
最近在練習不過覺得要炸得漂亮真的是挺有難度的啊～
油溫的控制還有麵衣的濃稠度試過好多種作法
吃了好幾天的天婦羅感覺稍微有點樣子了
繼續加油～

我最愛的是茄子的軟綿跟南瓜的鬆軟
大家愛吃天婦羅中的哪一種食材呢？

#翔太の卡將的廚房日記

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